Bakdag med barnbarn

Idag har det bakats vaniljkex med barnbarnen så roligt att se dessa små kreativa händer knåda, kavla och trycka ut kakorna,sen blir även en stor del av degen provsmakad,men vad gör väl det.

Här följer receptet på dessa goda och enkla bakverk.

 ca 50 småkakor

2 dl Vetemjöl
50 g Margarin
1 tsk Bakpulver
1 krm Salt
½ dl Strösocker
2 Äggulor
2 tsk Vaniljsocker

Gör så härFinfördela smöret med mjölet i en skål, tillsätt bakpulver och salt och rör om.
Vispa ordentligt ihop äggulor, strösocker och vaniljsocker med en elvisp. Tillsätt ägg blandning i mjölblandningen och rör ihop till en deg. (Tillsätt mer mjöl om det blir för kladdigt.)Täck degen med plastfolie. Låt den vila i kylskåpet i minst 1 timmar.

Värm ugnen till 175° och täck en bakplåt med bakplåtspapper. Kavla ut degen till en ca 2-3 mm tjock platta. Ta med ett valfritt mått ut små kakor. Lägg dem på plåten och grädda dem mitt i ugnen i 6-8 minuter. Låt dem svalna på galler.